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食品安全:卫生设计的重要性

“在食品安全方面,卫生设计的重要性总是被低估。”欧洲卫生工程设计组织(EHEDG)总裁Hein Timmermann表示。为此,本期ifm杂志 - Impulse将深入探讨这一话题。来自ifm、EHEDG和TetraPak的专家将共同讨论卫生自动化技术的要求、相关挑战以及数字化对于整体食品安全的重要性。本期节目还将揭示ifm在设计卫生自动化技术时的考虑因素,以便促进食品安全并为设备操作人员带来便利。

本期节目主题

  • 概述:现代自动化和数字化技术如何助力实现可靠的食品工艺。(0:00 – 4:40)
  • 洞察:卫生设计的含义是什么?产品设计者角度的回答。(4:41 – 11:23)
  • 应用:智能温度传感器如何帮助提高乳制品加工过程的质量和可靠性。(11:24 – 14:34)
  • 对话专家:在食品安全方面,自动化技术取得了怎样的进步?未来蕴藏着哪些机遇?既然有技术进步和专业能力的加持,为什么仍会发生食品污染问题?(14:35 – 36:16)

主持人

嘉宾

Johan van Niekerk

Johan van Niekerk 负责引领公司在食品和农业领域的全球业务发展行动,致力于构建量身定制的解决方案,满足世界各地客户和合作伙伴的独特需求。

他坚定不移地致力于利用技术和开拓性的创新自动化系统,推动提高食品行业的效率和效益。通过这些努力,他希望促进行业繁荣,助力世界实现可持续发展。ifm食品团队的口号是“无论您身在何处,享用何种食品,ifm都常伴您的左右(ifm - close to you)!”

Martin Schmidt 是经认证的可用性工程师,同时也是以用户为中心的设计专家。作为ifm的高级工业设计师兼可用性工程师,他专注于过程传感器、RFID和工业相机系统的可用性和设计工作。他还开展国际用户研究,将自己的独特视角融入产品战略的制定中,并全身心投入于ifm统一的设计DNA开发中。Martin Schmidt还是专业协会——德国工业设计师协会(VDID)的执行委员会的荣誉会员。

Hein Timmermann 自2022年12月以来一直担任欧洲卫生工程设计组织(EHEDG)总裁。作为食品技术专家,他在各种行业的国际合作中积累了丰富的经验。他的专长包括工程设计、销售管理、业务开发和技术管理,尤其擅长乳制品、食品加工技术、自动化清洁系统和CIP技术。

Dücane Koru 在Tetra Pak公司担任仪器&传感器/OEM组件的商业和技术产品经理。他负责协调所有必需的仪器和传感器,以便Tetra Pak打造市场领先的机器。其职业生涯的不同工作岗位始终与食品和饮料行业相关。

Impulse – 面向用户的ifm电视节目

以前所未有的方式体验自动化。ifm电视节目Impulse专注于自动化领域的重要趋势和话题,并探讨各个行业的特定挑战及相应的对策,包括从创新的产品到整体解决方案。除了展示一系列真实的成功自动化案例外,我们还会邀请专家和客户到演播室现场进行阐述。欢迎来到Impulse,体验信息与灵感的碰撞!